當(dāng)歸是最常用的中藥之一，別稱西當(dāng)歸、岷當(dāng)歸、金當(dāng)歸等，為傘形科當(dāng)歸屬多年生草本植物，其根可入藥，具有補血和血、調(diào)經(jīng)止痛、潤燥滑腸、抗癌、抗老防老、增強免疫的功效。
當(dāng)歸產(chǎn)地在哪里？
當(dāng)歸原產(chǎn)亞洲西部，歐洲及北美各國多有栽培，我國的甘肅、云南、四川、寧夏等地多有栽培，生于高寒多雨山區(qū)。其實當(dāng)歸均為栽培品，主產(chǎn)于甘肅岷縣、宕昌、武都、漳縣、渭源、文縣等地，云南省維西、德欽、中甸、蘭坪等縣以及四川、陜西、湖北等省也有生產(chǎn)，其中以甘肅岷縣和宕昌產(chǎn)量高，品質(zhì)**，有“中國當(dāng)歸之鄉(xiāng)”之稱。
當(dāng)歸的選購方法
1、外形：當(dāng)歸以頭大，主根粗長，分支少為優(yōu)質(zhì)當(dāng)歸。這種當(dāng)歸在生長時吸收的陽光、水分、養(yǎng)分更多，價值更高。
2、切面：當(dāng)歸斷面以黃白色為優(yōu)質(zhì)品，斷面紅棕色為質(zhì)次。挑選切面密度緊湊的當(dāng)歸，因為密度為海綿狀稀疏的當(dāng)歸多為背陰生長。
3、顏色：當(dāng)歸挑選以土棕色或黑褐色為佳，而金黃色的當(dāng)歸說明硫熏的比較嚴重。
4、氣味：好的當(dāng)歸有濃郁的香氣，味甘、辛，微苦?？傮w來說以主根粗長、支根少、斷面黃白色、香氣濃郁的當(dāng)歸為優(yōu)質(zhì)品。
當(dāng)歸有哪些品類？
1、東當(dāng)歸：東當(dāng)歸別稱大和歸、日本當(dāng)歸、延邊當(dāng)歸等，在東北某些地區(qū)作當(dāng)歸藥用，吉林朝鮮族當(dāng)?shù)卣J為其功效與當(dāng)歸相似。其根較當(dāng)歸為短，表面黃棕色或棕褐色，全體有細縱皺紋及橫向突起的皮孔狀疤痕。質(zhì)地堅脆，斷面皮部類白色，木部黃白色或黃棕色。氣芳香，味甜而后稍苦。
2、歐當(dāng)歸：歐當(dāng)歸為傘形科植物歐當(dāng)歸的根，在性狀上和藥理作用上與當(dāng)歸不同，具有當(dāng)歸沒有的不良反應(yīng)，不能混充當(dāng)歸藥用。歐當(dāng)歸根為圓錐形，根的頭部膨大，有兩個以上的根頭，具橫環(huán)紋。表面灰棕色或灰黃色，可見側(cè)根斷去后的疤痕。氣香而濁，味初微甘而后辛辣麻舌。
3、云南野當(dāng)歸：云南野當(dāng)歸為傘形科云南野當(dāng)歸的根，其作用類似當(dāng)歸，在云南某些地區(qū)作當(dāng)歸藥用。其根呈圓錐形，分枝較少，表面棕色、紅棕色或黑棕色。頂端具莖痕或莖殘基，根頭部具橫環(huán)紋。表面具縱皺紋及皮孔狀疤痕。質(zhì)堅硬，斷面黃白色。有類似當(dāng)歸的香氣，味微甘而后苦。
4、紫花前胡：紫花前胡為傘形科紫花前胡的根，別稱鴨腳七、野當(dāng)歸等，實際是正品藥用前胡。其主根呈不規(guī)則圓錐形，表面棕褐色，有縱皺紋，頂端有葉基痕，下部生支根數(shù)條，表面有縱皺紋及橫向皮孔狀的疤痕。質(zhì)較硬易折斷，折斷面皮部棕褐色，木部黃棕色，也有的斷面色較淺。
5、獨活：獨活為傘形科重齒毛當(dāng)歸的根，也就是正品藥用獨活的根。其根略呈圓柱形，根頭部膨大，圓錐狀，多橫皺紋。表面灰褐色或棕褐色，具縱皺紋和橫向隆起的皮孔及細根痕。質(zhì)較硬但受潮則變軟，斷面皮部灰白色有散在的棕色點狀油室，木部灰黃色至黃棕色，形成層環(huán)棕色。
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